Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

лытдыбр

Хроники коммуны

1 марта

Я маюсь с головной болью.
Мика подвернула ногу и сидит дома.
Злата, надеюсь, в колледже.
Андроид точно на работе.

**

Мика сидит с нежно вьющимися волосами, голубоглазая и воздушная, и смотрит дебильные пранки, озвученные дебильными голосами
Впрочем, мы были такими же, только у нас был телек, где мтв, музтв и дванадва

**

Девочка-Медведь замела мусор на кухне. С углов в центр. Оставила так. Будь это в музее, можно было бы табличку повесить: инсталляция.

**

Злата тоже мается

Collapse )
лытдыбр

Хроники коммуны

16 февраля

Андроид напёк круассанов (иногда к завтраку печёт). А мне умные весы вот только на днях сказали, что мне не хватает белковой пищи. Что делать, что делать, сижу, круассаны жую. Не яичницу же самой пожарить.

**

Зашла в гости Оксана Бульбинская. Вообще за книжками, а так мы ещё посидели, поболтали. Но я сегодня та ещё радушная хозяйка: кроет по погоде.

**

Ооо, бывает так приятно видеть, как в детях отражаются родители!
Слышу, Андроид привёл Павку, и они болтают.
Павка, доброжелательно-папиной интонацией:
-... А у тебя как дела на работе?
Выслушивает ответ. Снова папиной интонацией:
- Молодец!

**

Андроид испёк на завтра ГЕГАНЦКИЕ КРУАССАНИЩА

17 февраля

Мика пришла и убралась у меня ради 30-минутного урока рисования.
Объясняла ей, что такое ракурс - пытались нарисовать мою чашку из-под кофе в разных ракурсах.
Заодно поговорили про оптику.
Через полчаса у неё закипел мозг, но в целом - довольна.

**

Collapse )
лытдыбр

КАК СДЕЛАТЬ ЖИЗНЬ БОГАЧЕ НА ВКУС ЗА ТРИ КОПЕЙКИ

Психологи Роберт Смит из Огайо и Эд О’Брайен из Чикаго опубликовали серию статей о своих исследованиях, посвящённых гедонистической адаптации. Тому явлению, из-за которого в обществе потребления человек теряет вкус к жизни.

К словам о пресыщении, которое приводит к отсутствию удовольствия от жизни, жители СССР и бывшего СССР традиционно относились с недоверием, по своему опыту зная, что удовольствие от жизни сильно портит неустроенный быт.

Тем не менее, такое явление действительно существует и уже шагает по России. Гедонистическая адаптация – это потеря способности испытывать удовольствие от приятных вещей, которые уже окружают человека, и она может наблюдаться при очень разных уровнях дохода. То есть необязательно быть миллионером, чтобы не поднимали настроение вкусная еда и вещи, которые мы покупали в предвкушении счастья.

Collapse )
лытдыбр

Хроники коммуны

1 февраля

У девочки-Медведя пятёрка по-русскому.
Зато она прогуляла логопеда

**

Злата обнаружила, что пельмени с орехами ещё и с сыром
Ещё ей пришли носочки вместо тех, что стали кукольной одеждой, и она волнуется за их судьбу

**

Мама приходила, принесла Мике две банки фасоли.

**

Штора нашлась, она теперь балдахин

**

А ещё у Златы аллергия на ту бумагу, что купила я, и Андроид купил другую

Collapse )
лытдыбр

5 вкуснейших старинных русских десертов, которые сейчас почти забыты

Мазуня, или мазюня – сладкая паста, которая заменяла русским крестьянам «Нутеллу». Нет, не то, чтобы она была похожа – просто была очень популярной у зажиточных крестьян, попов и купцов сладкой намазкой на бутерброд. Мазуню готовили, в зависимости от региона, из редьки, арбуза или сухих вишен (последняя была популярна в барских домах). Притом самым русским рецептом считается тот, что с редькой.

Этот острый на вкус овощ резали на кусочки и сушили на солнце или в печи. Высушенную редьку толкли в муку. В неё выливали свежеприготовленную белую патоку (от более популярной чёрной отличается тем, что готовится из крахмала, а не сахара). В получившуюся смесь добавляли пряности, вроде чёрного перца и гвоздики, реже – муската. Всё вместе томили в печи двое суток, как следует запечатав горшочек. То, что получилось, мазали обычно на хлеб. Консистенцию мазуня имела очень густую, приятно-бархатистую, цвет – молочного шоколада, вкус – пряный, с горчинкой, и сладковатый одновременно.

https://kulturologia.ru/blogs/150121/48746/
лытдыбр

Хроники коммуны

28 января

Молодой муж успел обнаглеть. Жду завтрак в постель, а он детей по учреждениям развёл, зашёл в кухню, упал поперёк кухонного диванчика и заснул.

**

К 1 марту надо с Павкой пройти кучу врачей, а с талончиками ситуация пока не улучшилась
КВЕСТ
Сегодня они в садике рисовали натюрморты

**

Ох, спасибо Ире, которая провела мой урок сегодня - я руководила и ноговодила

Collapse )
лытдыбр

Хроники коммуны

25 января

По крайней мере, болит не голова.

**

Забирала Паву из садика, зашли в кафе попить какао с зефирками. Она оглядывается:
- Смотри, тут ещё висят украшения для Нового года.
- Ничего, скоро их снимут и украсят кафе ко Дню влюблëнных.
- Как?! А ко Дню снятия блокады украшать не будут?!

Collapse )
лытдыбр

5 популярных сладостей, которые изобрели совсем не там, где многие думают

Варёная сгущёнка

Ещё одно блюдо, которое россияне считают чисто советским. На самом деле, это популярный в испанской, португальской и латиноамериканской кухне старинный десерт дульсе де лече. Только вместо консервированной заготовки — уже сгущённого молока с сахаром — повара и хозяйки сгущали обычное сладкое молоко, одновременно карамелизируя его. То есть брали свежее молоко, добавляли сахар и медленно уваривали, выпаривая жидкость. В процессе расплавленный сахар делал молоко нежно-коричневым и немного тягучим.

Конечно, дульсе де лече может не во всём совпадать с варёной сгущёнкой. Хозяйки могут добавлять в него для запаха ваниль или корицу. В Мексике его варят из козьего молока, в Пуэрто-Рико — из кокосового. Ещё дульсе де лече, кажется, никто, кроме детей, не ест просто ложкой. Его обычно добавляют как начинку в другие десерты — вроде оладушек, вафель, мороженого и тому подобного.

https://kulturologia.ru/blogs/010121/48618/
лытдыбр

Хроники коммуны

4 января

Дети надели пеньюары, которые им отдала играть бабушка, назначили их вечерними платьями и ждут гостей все такие красивые.

**

Я так хохотала, что они переоделись

**

Я весь день провела к темноте, благо приехавшая в гости Лиза отнеслась с пониманием.
Павка разбила весы в ванной.

**

Лиза мне показала "Достать ножи", он у меня входит в подписку окко
В холодильнике большой кусок сыра заплесневел самым неблагородным образом

Collapse )