Лилит Мазикина (gipsylilya) wrote,
Лилит Мазикина
gipsylilya

Categories:

Ну и тушёное с овощами мясо

На этот раз я взяла говядину. В целом то же рагу, только в профиль. И если у вас складывается впечатление, что мы едим дофига чеснока и помидоров, то так оно и есть :)

Итак, берём кило говядины, картошку и помидоры (сколько хотим), чеснок, перец чили, поллитра сметаны (я осознаю, что это неочевидно, но готова целовать землю, что в пиале реально сметана, а если не так, то чтоб мне у отца оба глаза съесть), две с горочкой ложки муки, соль.





Говядину (естественно, рубленую кусками, если кто-то не заметил по фотографии) я положила в лоток и залила 300 мл подсоленной холодной воды. Можно, наверное, и меньше, но у меня муж любит, чтобы бульона было много. А дальше всё, как у людей: картошка кубиками, помидоры дольками, чили порубить, чеснок почистить и разрезать дольки вдоль.
Я не знаю, почему на фото мои помидоры похожи на мутантов, в реале у них был обычный помидорный цвет.
Если что-то и помешает мне участвовать в конкурсе рецептов от Weissgauff, то ужасное обращение с фотоаппаратом.



Всё выкладываем слоями, как в настоящей нямке: сверху мяса - картошка, сверху картошки - помидоры, чили и чеснок равномерно укладываем во всех слоях. Ну и солим по вкусу. Помидорам важно оказаться сверху, чтобы они сочились на картошку и мясо, потому как в мультиварке мы ничего не помешиваем по ходу процесса. Мы её просто включаем (режим "Мясо") и идём сидеть в интернет.



Но сначала берём сметану и вмешиваем в неё муку с щепоткой соли. Типа как тесто, но не тесто.



Чем хороша мультиварка: даже если ты пересидишь в интернете, вернувшись к ней, ты обнаружишь только то, что рассчитывал обнаружить. Помидоры будут похожи на помидоры, а не на... ну, что-нибудь чёрненькое. Выключаем из сети.



Берём наше недотесто и выкладываем поверх помидоров. Разравниваем в один слой, чтобы лучше пропеклось. Закрываем крышку минут на 5-10. Сметана, запекшись на пару, будет немного похожа на размягчившийся в микроволновке мягкий и нежный сыр. Но не сыр.



Если сильно хочется, в тарелке можно украсить зеленью. Но я просто взяла тарелку с нарисованными листьями.



Задумываюсь о том, чтобы что-то пожарить, но у меня Вук всё время что-то жарит - мы так одними котлетами и шницелями питаться начнём. Вот интересно, можно ли в мультиварке запечь цыганский рулет "савияко"?
Tags: лиля кухарит
Subscribe

  • ДЕЛО О ЦЫГАНКЕ-ПОХИТИТЕЛЬНИЦЕ

    1 января 1753 года таинственно исчезла молодая служанка по имени Элизабет Каннинг. Она проводила время с семьёй и должна была вернуться в дом, где…

  • Вам очень нужны цыганки и польский язык, сейчас

    Вики Габор - девочка с цветами - победительница детского Евровидения

  • ***

    Вспомнилась история, как я в суде была переводчицей. Цыганка Патрина, которая, как вы помните, была виновна в том, что её приверстали к чужому делу…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments

  • ДЕЛО О ЦЫГАНКЕ-ПОХИТИТЕЛЬНИЦЕ

    1 января 1753 года таинственно исчезла молодая служанка по имени Элизабет Каннинг. Она проводила время с семьёй и должна была вернуться в дом, где…

  • Вам очень нужны цыганки и польский язык, сейчас

    Вики Габор - девочка с цветами - победительница детского Евровидения

  • ***

    Вспомнилась история, как я в суде была переводчицей. Цыганка Патрина, которая, как вы помните, была виновна в том, что её приверстали к чужому делу…